L’agriculture en Roumanie

Accueil à l'aéroport par votre guide francophone. L'après-midi, première découverte du centre historique de Bucarest : le quartier Lipscani, les ruelles de la vieille ville, l'atmosphère unique d'une capitale entre tradition et modernité.

La matinée est consacrée à la visite de l'Université des Sciences Agronomiques et de Médecine Vétérinaire de Bucarest : rencontre avec des enseignants-chercheurs et des étudiants, présentation des filières de formation, comparaison avec le système d'enseignement agricole français. L'après-midi, visite d'une grande exploitation céréalière mécanisée dans la plaine valaque : blé, maïs, tournesol, colza. Découverte des équipements, des techniques culturales et du modèle économique d'une exploitation roumaine de grande taille.

La matinée est consacrée à la visite d'une unité de transformation agroalimentaire : laiterie, abattoir ou usine de conserves selon vos objectifs pédagogiques. Départ en autocar vers la Transylvanie. En route, arrêt dans un village d'élevage des Carpates : visite d'une ferme bovine ou ovine, rencontre avec les éleveurs, découverte de la fabrication artisanale de fromages roumains. Arrivée à Brașov en soirée.

Départ vers les villages d'élevage de Transylvanie. Visite d'une ferme d'élevage bovin ou ovin : découverte des techniques d'élevage extensif dans les Carpates, rencontre avec les éleveurs, comparaison avec les modèles intensifs français. L'après-midi, visite d'une bergerie traditionnelle et découverte de la fabrication artisanale de fromages roumains, une tradition séculaire encore vivante.

Petit-déjeuner et départ en autocar vers Bucarest. Selon l'horaire du vol, visite du marché central de Bucarest, Piața Obor ou la Halle centrale, pour une dernière immersion dans la production et la distribution alimentaire roumaine. Vol retour vers la France.